水果是儿童们最爱吃的食物之一。各种水果所含的营养成分各有差异，其中不少水果有健脑益智作用，对于学习困难的儿童，可以提高学习能力。下面介绍几种有健脑益智作用的水果：

（1）核桃肉  核桃肉是健脑益智的精品，核桃肉能增强脑力，对延缓大脑的衰老有积极作用。

（2）桂圆  主要功能为开胃益脾，养血安神，补虚长智。

（3）花生  花生能降低血中胆固醇含量，还含有维护脑组织、神经系统不可缺少的卵磷脂、脑磷脂，能强化大脑功能，聪明强志。其它所含的三四十种有益元素，均有益智作用。

（4）荔枝  荔枝素来被认为是养脑良品，具有通神益智，补脑填髓，养心神，益脾胃，补气血的作用。

（5）葡萄  葡萄有良好的滋补作用，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁以及维生素A、B1、B2、B8、C、P等，还含有10多种人体必需的氨基酸，因此常食本品对神经衰弱和过度疲劳有补益之效。

（6）苹果  苹果的主要成分是糖、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等有机酸，芳香醇类、果胶物质、维生素B、C等以及矿物质钾、磷、铁等。儿童多吃苹果，有利于增强记忆力，苹果具有人体所必需的营养素，还含有利于儿童生长以育的细纤维和能增强儿童记忆力的微量元素锌。如果锌减少，幼儿的记忆力和学习能力就会受到严重损伤，并且可以持续到成年，可见多吃苹果对健脑增智是大有帮助的。

（7）松子  松子含有人体必需的多种营养素，松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对人脑有良好的营养作用，使智慧青春常驻，还有软化血管和防治动脉硬化的功用，松子中含有较多的磷对人的大脑和神经也有益。

（8）桑椹  桑椹具有滋补肝肾、健脾益智、养血祛风的功能。具有丰富的胡萝卜素及维生素B1、B2、C等，含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油，这些都对大脑的发育和活动很有助益。

（9）橘子  橘子也是良好的养脑果品，含有丰富的维生素B2、C、A等，被誉为维生素的宝库。橘子又是一种碱性食物，可以消除食用过酸食物的危害。

（10）大枣  大枣又称红枣，为益气血、补胃的要药，也是安神强志健脑的佳品。大枣的维生素含量十分可观。大枣还含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸和钙、磷、铁等，这些对大脑均是有益的。

（11）莲子  莲子具有养神益智、清心、补脾固肾的作用，为补身养脑良品，许多益智健脑的饮膳中都有莲子一物。

（12）芡实  芡实具有强记强志、固肾涩精、补脾止泻的作用。