学龄前儿童处于自主性、好奇心、学习能力和模仿能力不断增强的时期，也是体格和智力发育的快速增长关键时期，正是培养孩子健康饮食方式的重要阶段。学龄前儿童注意力易分散，进食不够专注，还有一些儿童接触食物种类少，不愿意尝试陌生食物，对一些食物的质感比较敏感，或者家长过于顺从孩子，孩子想什么时候吃就什么时候吃，想吃什么就给孩子吃什么，这些都是导致孩子偏食、挑食、浪费食物的原因。不健康的饮食习惯可能会对儿童的生长发育带来损害。针对这些情况，家长、幼儿园老师应相互配合，给予孩子食物、食品相关知识的教育，养成珍惜食物，健康饮食的好习惯。

1.合理安排学龄前儿童膳食

主要包括进餐次数、进餐量和食物种类三个方面。学龄前儿童每天安排三次正餐和两次加餐。家长和老师应根据儿童营养需求，合理提供进餐量，多样化搭配膳食。看护人应关注孩子每次进食量，可以通过改变盛放形式的方法，少量、多次的为孩子盛装食物。切不能因为要达到“光盘”的目的逼迫孩子全部吃完，也不要因为孩子一时吃不了就训斥孩子，可采取鼓励尝试的方式让孩子逐渐明白“节约光荣”的道理。

2.家长以身作则，引导儿童规律就餐专注饮食

吃饭的时候，家长应以身作则，不玩儿手机、不看电视、在固定座位上就餐，让孩子自己使用自己喜欢的餐具进餐，养成自主进食的习惯。一些年龄较小的学龄前儿童可能不愿意接受陌生的食物，家长应理解这是一种正常表现，家长可通过自己示范，夸赞食物或者改变食物烹饪方式等方法让孩子逐渐接受，不要在吃饭的时候训斥批评孩子，也不要将食物作为奖励或者惩罚的措施。

3.加强儿童对食物的认知

家长和幼儿园老师应相互配合，增进儿童对食物的认知与喜爱，珍惜食物，避免儿童挑食、偏食。通过观察植物的生长，观察食物制作过程的变化，在保证安全的情况下让儿童参与到食物的生产或者制作过程中，不仅可以培养儿童的观察能力和动手能力，还能促进儿童对食物产生兴趣，减少对某些食物的偏见，学会珍惜食物。